府城美食小吃集中地
歷史悠久的[沙卡里巴]
自日據時代至今
誕生了許多名店
創造出了許多第一!!!
現存的五家老店
赤崁棺材板.老牌炒鱔魚
都是創始者
榮勝米糕.阿財點心.基明飯桌
個個都超過五十年以上的歷史!!
唯有一家[加味屋]最大膽
敢在這美食老店叢林中
掛起招牌
還能不敗!!
這~~~~
沒幾把刷子
真是生存不下呢!!
[看看外圍的海安路
店面常常換招牌]
這個吃了熊心豹子膽的
究竟是何方神聖???
哈~~老朋友都知道
我的好麻吉~~~~[山寨主]是也!!
不過交情好歸好
東西不好
我一樣不會推薦
這點~~
大家也都很清楚!!
可喜的是
到目前還沒聽過
有說難吃的!!
所以~
就放心吃吧!!!!
不過在[沙卡里巴]做生意
有些壞處
第一~~地點太隱密
很多人都不知道
過路客根本看不到!!
第二~~大部分來到這的
都是要來吃那幾家老店
尤其是觀光客!!
所以
除非是有人介紹
一般人
根本不知道這裡
還有一家小炒便當店!!
其實
以[山寨主]的功夫
開這種店
是可惜了一身本領!!
為了不要太複雜
只想簡單做個
單純的簡餐店
他~~選擇這樣的純樸!!
但是
由於整個大環境的影響
很多客戶反應
他家的東西是真的很好吃
就是單價高了點!!
所以~~
去年起
順應民意
開始推出了平價便當
上星期
又推出了更多新菜色
降價不降品質
一樣堅持現點現做!!
我一直笑他傻~~
那有一個五十元的便當
還現點現做
都馬是整個做好
有保溫就很好了!!
這~~
是他料理人的堅持!!
包括我要去拍照
就要他裝一盤飯菜
主菜另外裝一盤
這樣~~
只要換主菜
就等於整個菜色都換了
他方便
我也方便!!
這個老實人
又堅持一定要拍
現場真的要
交到客人手裡的實品
可以讓客人
看相片來比較
絕無灌水!!
這下苦了我
連續拍了二天
還得一直跟打仗似的廚房
搶便當來拍
好像在拍紀錄片!!
所以~~
很多菜色還是沒拍到
盡力了啦!!!
不過
也由於這樣的機會
才知道餐飲業的辛苦
簡直不是人幹的!!
要快又要好
又不能出差錯!!
好啦~~
來看新菜色吧!!
[因時間太久
可能有些菜名會標錯!!
隨時會更新!!]
魯雞腿
鮮魚
炸雞腿
糖醋雞[半碗飯版]
紅糟豬排
無骨雞排
酥炸排骨
糖醋雞[疑似]
鐵路排骨
宮保雞
沙茶雞[半碗版]
炸雞排
蠔汁豬[以上為五十元]
宮保牛
蠔汁牛[以上為六十元]
烤雞腿[八十元]
烤肉飯[七十元]
軟骨飯[八十元]
椒鹽豬排[七十元]
招牌飯[當日鮮魚七至八十元]
[抵迪愛心版]
另外
五十元便當只能外帶喔!!
[有隱藏版的牛肉
蠔汁.黑椒.沙茶.宮保均可
多加十元]
現場吃
要點下面這張單的!!
再告訴各位一個小秘密!!
他家的菜
都沒加味精
且真的有經過
過敏者的考驗!!
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