這種天氣~~
雖然早晚很涼
中午還是會熱呼呼的!!
熱呼呼~~
就會渴呼呼
渴呼呼就想喝涼的
來喝個超神奇的[楊桃湯]吧!!
這家位於永康大廟前的攤子
是一個老阿媽每天推來擺的
看似平凡的楊桃湯
確有著不平凡的感受!!
怎麼說說呢??
很多人喝第一口
就說是壞掉了
因為天然發酵的味道
還真的有點像壞掉了!!
也表示~~
這是純天然發酵
沒加任何化學製品
也表示
原汁加得夠
沒泡得很稀!!
再更神奇的一點是
喝完馬上會打嗝
就跟喝有氣的飲料一樣
百試不爽
真是超超神奇的啦!!
應該是~~
天然發酵所產生的化學反應
使帶有氣體的成分
隱藏於液體中
或是酸鹼值之類的成分
跟胃液所產生的變化!!
好深奧喔
都快變成上化學課了
反正~~
就是喝了會打嗝就對了
這也是其他家
所未曾遇過的現象!!
另外~~
除了甜的楊桃湯之外
還有已很少見的
鹹楊桃湯
這次所拍的相片
都是鹹的!!
當然~~
說是鹹的
也不算很鹹
只是不甜外
鹹中還帶酸
這種古味
說是對喉嚨很好
尤其是泡熱的!!
那天~~
才問起阿婆
賣了多久
不知是我聽錯
還是他講錯
說是賣了二十多年
從一斤糖七元時開始賣!!
可是~~
我也喝了二十餘年了耶
那不就一開店時
我就開始喝了??
那時~~
一斤糖到底又是幾多錢??
整個一頭霧水
霧沙沙!!
大灣廟前能吸引我去
不是為了花生糖
也不是肉稞
卻是這小小一杯楊桃湯!!
市區已有多家數十年的老店
還會讓我跑這麼遠去喝
一定有其獨道之處
卻只能意會
無法言傳!!
有時~~
突然會想起
萬一~~
哪天阿婆不賣了
這種正古早味
我要到哪去尋阿!!
無名楊桃湯
台南縣永康市大灣路.民族路口
[廣護宮對面]
早09:30至晚20:30
一瓶四十˙三瓶一百
一杯~~忘了
[喝甜的~~比較會打嗝]
去年回顧:
紅火熱情~~蓉蓉園
曾經˙水交社~~
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