要吃這家的東西

還不能睡太晚

我就常下午三四點才要去吃

當然只能看人家收攤!!

這天~~

心血來潮

到安平市場買了魚貨後

忍住眼淚

假裝沒看到丹丹漢堡..

王氏魚皮..助仔牛肉湯..

快車飛奔

來到這家店

吃早餐!!

已傳至第三代

六十年歷史的這家店

就是以~~

獨特的旗魚羹而聞名!!

搬了幾次家後

幾年前才在現址

成功路底文賢路口

西和路上[台南第一公有市場]

小康市場旁落地營業

並掛上[小康旗魚羹]招牌!!

他家的旗魚羹

屬於清淡口味

只以大骨魚湯為底

加了高麗菜而成

有別一般會加點[沙茶]來提味

他家加的是[肉燥]

很特別吧!!

[肉燥]~~

還跟用在肉燥飯上的

不一樣喔

各自分開煮

很是講究!!

除了加[肉燥]

這點與眾不同外

他家的[旗魚羹]

也比一般的[]

脆到都快跟汕頭魚丸一樣啦!!

因為湯頭清淡

重口味的我

當然要加很多烏醋來調味

再來點辣椒醬

果然就開胃啦啦!!

[頭仔~~擱來一碗肉燥加魯蛋]

先止個饑再說吧!!

他家的肉燥飯

也算是清淡

不甜不鹹

很普通

還好有多加魚鬆

比較下飯些!!

魯蛋也不夠入味

反正~~

就當填飽肚子的

畢竟~~

這不是主打商品!!

聽說~~

反而湯的米粉麵之類的

還不錯吃!!

另外~~

加羹還有一樣

很奇特的[粿仔條]

沒見過吧

[粿仔魚羹]

!!

如果~~

[下大道旗魚羹]的湯頭

加上[上好旗魚羹]的肉羹

配上這家的旗魚羹

就會是一碗天下無敵的旗魚羹了!!

想嚐嚐不一樣的旗魚羹

有機會~~

不妨來吃吃看囉!!

 

小康旗魚浮水魚羹

台南市西和路279

[成功文賢西和路口

小康市場旁]

06:30至午14:00

2517363

[農曆初一十七休]

 

 

去年回顧:

 

來吃下午茶~~原水交社阿嬤紅豆餅!!

 

隱藏市場中的~~超美味蔥油雞!!

 

 

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