你所不知道的--台南小吃----

這家已在永康大灣

經營十多年

這幾個月

才在西門路開分店

會吸引我去

就是為了[紅油乾麵]!!

想說會不會碰到

真正的[擔擔麵]

節狗~~~

真的還是想太多!!

不過~~

他的[紅油乾麵]

也不錯吃

一上桌的香氣

就很引人食慾大開!!

麵上那坨[麻辣醬]

微辣微麻還不過鹹

算是很不錯!!

搭配加了蛋黃的麵條

勁道夠

香味也夠

和紅油拌勻後

好看也好吃!!

另一道[紅油抄手]

也是用同樣的醬

一樣香氣十足

就是不夠辣!!

餛飩的餡

瘦多肥少

不會油滋滋

也沒其它怪怪的雜肉!!

這兩樣都是開新店後

才增加的

在原店~~

只賣[當歸]系列及[飯類]等....!!

當天點了紫菜湯

清淡去膩

湯頭很棒

紫菜也給得大器

很大一片

跟[鴨肉扁]有比

只是沒那麼甜

價格也多了雙倍!!

再來個清淡的[皮蛋豆腐]

這道菜每家都差不多

只差在[醬油膏]美味與否

他家用得就不錯

不會太鹹又甘甜!!

壓軸的[梅干爌肉飯]

還真是好吃!!

不過鹹的[梅干菜]

搭配幾乎都是瘦肉

且不過老過澀的爌肉

滷透的油豆腐

整體水準相當高!!

唯一的缺點是

飯太少

根本不夠配菜

還有~~

[梅干菜]霉味不夠重

我愛吃霉味多一點的[老梅干菜]!!

至於招牌的[當歸]系列

因天氣太熱

實在沒胃口

有機會再吃吧!!

吃完這些

還是不夠飽

想買對面的[胡椒餅]

也打烊啦

只好再去吃別的!!

整體說來

這家的餐點都不錯

口味也算清淡

有冷氣的開放式廚房

因沒炒菜

也無油煙味

環境很不錯!!

炎炎夏日

想吹個冷氣

吃個清淡

量又不多的美食

這家~~

是個不錯的選擇喔喔!!

和順梅干爌肉飯

台南市西門路三段178號

[近公園南路口

大埔鐵板燒旁]

[永康店暫停營業]

早11:00至晚23:00

2267368

最新消息~~

老闆因覺路途遙遠~~結束此店!!

九月底將在大灣重新開張!!

永康大灣.永大路二段.公園路口

2719181

歷史回顧:

朗朗晴空下之雪白美滋味-----小卷一夜干