八月底~~
去海生館的那天
終於到了吃晚餐的時刻!!
原本是打算到東港的華僑市場
找那個許久未見的海產攤朋友
煮些好料的來吃吃
以及到市場對面
那家好吃的鹹酥雞攤
買些魷魚頭來啃
可是~~~~~~~!!
一到現場
眼都傻了~~~
整修中
通通移到後方的漁市場裡營業
這個時間也通通收了!!
在附近繞了一下
沒半間中意的海產攤
亂繞的結狗
居然瞄到傳說中的[烤饅頭]攤
停車買個嚐嚐先!!
話說~~
[強龍不壓地頭蛇]
就順便問一下
東港在地人
都去哪家吃海產阿阿!!
[先說好了~~
啥佳珍~~張家~~東昇那些店
就別再跟我說了
我要真正在地人吃的]!!
老闆說了幾家
還在考慮中之時
老闆娘開口了
[阿~~不會去[大摳雄]那裡]
說是連鎮長.民意代表....
要宴客也都來這家!!
還好不難找
停好車時
依照慣例
又在馬路旁的水溝
留下我的[愛液]
真是跟公狗一樣
到處做記號!!
入門點菜
傳說中的老闆
親自來跟我點
[阿~~~是那個烤饅頭的
介紹我來的啦]
[喔~~叉叉叉啦]
[阿~~你就是大摳雄本人吧]
[是的~~挖就是]
[那~~介紹些拿手的來吃吃吧]!!
本來看到招牌
是賣[肉燥飯]的
還真懷疑怎會有好吃海產
看了看漁貨
雖然種類不多
但多肥美新鮮
不愧是船員出身的老闆
每日精選的食材!!
本來是要點炒麵炒飯類
來填填肚子
[大摳雄]說他家的肉燥飯超好吃
那就來吧~~~
第一次在海產攤吃肉燥飯!!
這飯一上來
香氣四溢
上頭還灑上魚酥
只缺小黃瓜片
就成了台南米糕啦!!
小小嚐了一還真不賴
不過~~就此停住
一來~怕吃太飽
二來~~怕壞了味覺
嚐不出後面菜的味道!!
老闆端來[鮪魚生魚片]
還特別介紹
說是肉有兩種顏色
表層較紅的是靠近皮的部位
油質較多所以較紅!!
點菜時聽到只有鮪魚
還不太想吃
我不愛吃鮪魚
還好[麻煩人]說好
也就吃到這特殊又美味的一品!!
老闆介紹的[花枝燒]
我聽成[花枝紗]
還以為是花枝漿裝在[豬網紗]裡油煎的咧~~~
台灣狗語
有其口愛之處啦!!
這[花枝燒]
說是他家的招牌
有著大塊花枝肉和蔬菜
混著魚漿.底下打顆蛋煎熟後
灑上柴魚.海苔.美乃滋
很有[章魚燒]的味道
相當美味!!
大摳雄端來這[香酥那個魚]
還特別交待
一定要快吃
也不說是為啥!!
我還忙著拍照呢
[麻煩人]就喔喔大叫
每道菜都叫
說是超好吃
還讓我一定要先吃
才知其中奧妙!!
咬開酥脆外皮
裡面的[那個魚]肉
竟像嫩豆腐一般
無腥.無刺.無味
入口即化
讚啦!!
因為都聽說東港人是煮湯
本來我還要吃清蒸的
還好做油炸的
[那個魚]真格名不虛傳!!
點菜時看到他家的[西施舌]
超肥.超大.超新鮮
還去殼一隻隻排好
就點了一份清蒸的!!
還沒吃過[清蒸]的口味
一般都是炒或蔥油.五味..之類的
能做清蒸
食材本身一定要夠新鮮
也無土.油味才行!!
要叫大家叫~~~
別只有你在喔喔叫
一入口換我叫了
[太鮮.太肥
不油.不鹹.超清甜]
真是連自己的舌頭都要一起吞了!!
這一餐
我是抱著真正[品嚐]的態度
所以~~
每道菜與菜之間
我一定會以[秘魯]漱個口
以極嚴苛的標準來品嚐
老實說~~
沒一道菜挑得出毛病!!
最後上的[清蒸紅規仔]
說是[後壁湖]的魚
也不貴
就來吃吃看
我排除了[紅條][三角][海雞母]
嚴選的這條魚吧!!
筷子一夾就明瞭啦
[結實有彈行]的肉
入口還不澀
雖沒[紅條]那般細緻
卻也不乾不澀
肉Q且綿
相當好吃!!
要[麻煩人]吃這塊
肉質最好
所謂[划水]的部位
卻要讓給我吃!!
好吧~~
那[划水]跟[頭][肚]等精華
都給我吃
你就吃肉吧!!
本來還要點[鰻膠]
就是海鰻的內臟類
[麻煩人]說怕腥
他連[烏魚膘都嫌腥
[阿~~那全是魚的精液
當然腥啦]!!
把菜吃了
把酒喝了
最後才再回頭吃主食
那碗放冷了的[肉燥飯]
還真像在匪區吃飯咧
主食最後吃!!
這飯冷了也不嫌油膩
只有飯粒變乾變硬
更像米糕了
也真不錯吃
不愧也是招牌!!
酒水不算
這餐約花了一千元
真的是超便宜!!
我的看法是~~~
就算你吃過很多家餐廳
吃過很多昂貴料理
那都只表示
有錢就能辦到
不代表你會吃
懂得吃!!
而能在各地
找到不起眼
外人少知的
卻超值又真正美味
那~~
才是我所要追尋的!!
很久很久
沒有一餐能讓我如此悸動
也讓那個超挑嘴的[麻煩人]
從頭喔到尾的!!
帶著滿滿的滿足與人情味
夜色之中
踏上回家的路
結束這美好的一天!!
大眾小吃
屏東縣東港鎮延平路180-1號
[紅色拱形鐵橋頭]
晚17:00至01:00
08-8329675
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