你所不知道的--台南小吃----

說是冬季第一道冷鋒

將在後天來襲

氣溫會直線下降

冷到皮皮挫!!

天冷時~~

來個熱湯

是跟洞房花燭夜

同列人生樂事之一

就像在沙漠中

來碗銼冰一樣的爽弊啦啦!!

很久沒來的這家店

已在此店經營二十多年

以炒飯聞名

每到用餐時間

也是排隊店之一

生意還不錯!!

之前[鄭記蔥肉餅]

就是租用此店門口

後來才搬到現址!!

隔了段時間沒來

這次是被新產品

[麻油]系列所吸引

想來喝個熱湯

補一補身體!!

尤其是[麻油瘦肉湯]

有三十年沒吃過了吧

以前都是有人做月子時

偶爾能偷吃個一碗

難忘那迷人的滋味

卻幾乎沒人再賣!!

以麻油爆香薑片

[腰內肉]下鍋略炒

加水下麵線

再點些米酒更棒

就是一碗好吃又營養的古味!!

吃這種麻油的湯

你可要特別小心

別以為上頭沒冒著煙

就大口喝下!!

輕者阿阿叫

重者~~

可能一輩子都得靠鼻咽管進食

食道都燒壞啦啦!!

還是淑女點

舀一小口慢慢吹

再送入口中!!

這天搭配的是[火腿蛋炒飯]

還是一樣夠味

不會太乾太油

鹹淡也剛好

比很多亂炒的炒飯

好吃多了!!

暖和了身子

到處亂跑了一段時間後

這天~~

又來報到

又吃了麻油

只是換成炒的!!

這道[麻油肉絲炒飯]

當然比一般炒飯香多了

也對身體比較健康些

若是再配個麻油湯

就變麻油大餐

全身會熱到著火吧!!

最神奇的一道[炒蚵仔麵]

真是鮮到讓人難以置信

久久不散!!

看來平凡無奇

蚵仔也不多

就是整盤都充滿濃濃的鮮鹹味

來自海的味道!!

我真的想不透

怎麼會這樣

是他用的醋有關嗎

還是又加了啥秘方??

連[油麵]吃來都不像油麵

一點鹼味都沒有

顏色也不黃

還帶有咬勁

不說還以為是一般白麵條呢!!

配的這碗十元[紫菜湯]

還一碗一碗煮

可不是沖入熱湯就算了

真是有良心

不偷工也不減料!!

除了東西好吃

營業時間也很方便

從早到晚都不休息

隨時來隨時吃!!

面對來勢兇兇的冷空氣

想讓自己溫暖一下

不妨來吃個古味的麻油麵線

再配盤炒麵炒飯

暖了身子

再到處去打拼吧!!

佳佳小吃店

台南市金華路三段197號

[中國城後棟旁.中正路口]

早11:00至晚22:00

2264939

歷史回顧:

紅火熱情~~蓉蓉園