最近~~

真的會變超肥!!

星期天~~受一位[大姊]之邀

來到這家好幾年沒來

[蓮昭巷]停業後又換了兩手

新經營團隊剛接手數月的[蓮昭旺]!!

依照慣例~~客隨主便

點菜的工作就交給[大姊]

跟帥帥年輕店長[小瑞瑞]負責

我坐著等吃就好!!

以前來這家店

都是因為有個[健壯女歌星]

很愛吃他家的[豆乳雞]

當然要再來一盤

試試味道有沒有變!!

還好~~依舊是那麼入味與爽脆

留下來的[老師傅]狗然沒失手

熱的時候不油膩

冷了沒出油還保持脆度!!

[塔香螺肉]下酒下飯兩相宜

有入味也夠味火侯得宜沒過老

加上現在跟以下一些菜

都是特價一百元很超值!!

[宮保雞丁]是真的會辣的[宮保]

不是放好看的

還多加了黑胡椒更增香氣與[]

這師傅夠巧思!!

光看就滴下口水的[五味軟絲]

肉夠厚.夠脆.夠鮮

淋上酸甜醬汁

真是一不小心會連舌頭一起吞!!

[大姊]是為了這道[烤下巴]

才跟這家店結緣的

真的是夠大夠肥

可惜~~~不是我的菜!!

這盤我忘了名的[串燒]

基本上也都不錯

除了那個[培根捲小熱狗]

感覺有點不搭外!!

[烤松阪豬肉]肉質一流

烤工與醬汁也很棒

刀工與擺飾更一流

嫩而帶脆的嚼勁很耐人尋味!!

至此我已有點嚇到

兩個人能吃這麼多嗎??

桌子都快擺不下了

尚未回神之際

我的媽媽咪呀~~~又來了個大鐵鍋!!

上篇有提到的[枸尾雞]

不同一般用[]草所煮

是以[]草煮成帶有淡淡人蔘味

相當相當的清爽甜美

很適合不愛濃郁油膩口味

怕上火的朋友享用!!

一個大鐵鍋剛來

又一個小鐵鍋跟著來

幾百年沒吃過的[胡椒蝦]上來了

趕緊僑位子讓它吧!!

有別[啥海岸]那種[]式胡椒

他家是單純以[]式胡椒煮法

比較乾爽!!

現撈的活蝦

[]還真不少

彈牙甜美的肉質配著胡椒香

下肚再來一杯[密魯]

人生阿~~人生~~~

不過就如此美好阿阿!!

望著滿滿的一桌菜

不用想也知道吃不完

~~~~下達動員令

把附近小朋友找來!!

首批五個人

約在十分鐘後抵達

~~~~換桌!!

走了三個又先來兩個

最後[健壯女歌星]終於作完場也趕來了

一大桌和樂融融

仿佛提早吃年夜飯了呢!!

說是大家都吃飽了

下酒還是會想配個小菜

再來盤[鹽酥龍珠]嘴饞的最佳解品!!

一盤欲罷不能又點了一次

居然才賣八十元的[鹹蛋山苦瓜!!

這盤菜也能看出廚師的用心

多加了[破布子]

整體風味層次多了很多

甘鮮苦鹹相當豐富!!

最後~~再來盤[金沙小卷]

一樣是以鹹蛋黃裹住炸[軟絲]

[五味]的口味有別

這道較為清淡

若能先加點鹽在[軟絲][粉漿]

或炸好後先灑點鹽再裹[鹹蛋黃]

鮮味會更跳出來!!

吃飽喝不足後

大家肥去休了一天

昨晚又找去[兩津]

先吃個燒烤當做前菜!!

吃完前菜當然要吃主菜

才隔一天居然又來這家

那個[帥帥小瑞瑞]應該也嚇到了吧!!

一樣是大家都吃飽

還不是又點一堆下酒菜!!

重複的就不拍了

先來個[塔香海瓜子]

剛好讓一個台北朋友配飯[白飯免費]!!

[炸蚵酥]還算可以

不會太油!!

[椒鹽排骨]配著蒜酥的炸軟排

牙口不好的要小心軟骨!!

再看一次的[五味軟絲]

又流口水了!!

招待的[月亮蝦餅]

水準還真不錯

脆脆的口感

很適合小朋友吃!!

不得不提的這鍋湯

滿滿一大鍋半隻雞

居然不到兩百元[半價]

比自己煮還便宜呢!!

雖然說是[藥膳蛤仔雞]

卻不是有著中藥味那種烏烏黑黑的

有著[山藥]的溫潤

[枸杞][杏胞菇]的甘甜

很讓我們意外的好喝

要不然負責點菜的那個[光頭哥]

就要被罵到真的變光頭了!!

這家新氣象的店雖然取名[土雞莊]

各式菜餚都還比雞的料理多

口味也都在水準之上!!

價格也相當實惠

尤其現在一些特價[百元]

[半價]的雞湯

一家子來吃個餐

也不比一般家庭式的小炒店貴

況且環境舒適多了服務也相當好!!

最高興的莫過我們這群夜貓子

多了個離家近好吃又便宜的好地方

看來我是要一直胖下去了!!

很推薦朋友們這家[土雞莊]

不管是家庭用餐朋友同事聚會

都是個很棒的選擇

[車子還能偷偷停對面家樂福]!!

尤其是那個年輕的小帥哥店長[小瑞]

報我的名~~絕對不會讓你失望的啦啦!!

~~是不是今晚又會去了

~~~那就不能給你說說~~~掰依!!

 

蓮昭旺土雞莊

台南市中華西路二段67

[近永華路口.家樂福對面]

16:30至凌晨01:30

2950668

 

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