你所不知道的--台南小吃----

好久沒寫早餐了

來一家很隱密

本來不想曝光的中式早餐店吧!!

這家位於市中心

台電公司旁的動物防疫所對面

在附近全是西式早餐店環繞之下

賣著最傳統的中式早餐

有點突兀

卻也特殊!!

因為口味很不錯

價格也不貴

加上所有東西都是自製的

一大早就常會大排隊

生意很不錯!!

這天先來碗[鹹豆漿]

味道普普還不算難喝

現在要找到這味好喝的

已不容易!!

其實就簡單放點蝦皮

榨菜末.蔥末.醬油.香油.醋.油條.....

別太複雜就很好喝了

安平的[徐媽媽]就做得很好!!

當天第一輪的東西

先來說[蔥油餅]

以點乾烙的味道

不會油滋滋的

蔥香麵香也足

脆而有勁

要咬斷還得費點力!!

[燒餅夾蛋]

他家的燒餅較為軟Q

不似一般的乾硬

更各有特色!!

要大力稱讚的

就是這少見的[韭菜酥餅]!!

一般都是做成盒子或餡餅

這家改成帶有層次的酥餅皮

兩種享受

一口讓你盡享!!

吃完第一輪

當然不會飽

再來第二輪的[韭菜煎包]

一樣的韭菜不同的做法

就有不同的滋味

不愛吃[酥皮]的

就點這個

不愛吃[韭菜]的

還有[高麗菜]口味可選!!

再來個[高麗菜煎餃]

個頭算很大

煎得也不過油過硬

皮Q底酥

一口一個很過癮!!

本來還想點第三輪的

怕被笑

只好留著肚子再去吃碗[旗魚羹]吧!!

現今早餐已被外來速食佔據的年代

要找這樣傳統的中式早餐

已愈來愈難

尤其要找到好口味的

更是不容易!!

所幸在這市中心的這一方

還有這家隱藏的傳統好味

繼續默默的傳承著

為你一天的開始

注入活力!!

台南早點

台南市忠義路一段76號

早05:30至早10:00

[賣完為止][每月第一週日休]

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