這個對我來說
有史以來
最最傷痛的一個[年]假
終是結束了!!
把自己封鎖在自己的世界
除了到熟識的店家用餐
聊上幾句外
幾乎是整天都沒開口的!!
哪兒也不想去
誰也不想找
放任自己與自己
漫無目的飄流著!!
大年初二晚
實在也想不到要吃啥
之前有看到這家店
掛了紅布條
說是春節有些特別菜
就來拜年兼填飽肚子吧!!
一入門
老闆熱情的招呼問候著
彼此閒聊幾句
找回心中的一些溫暖!!
上一次
也就是第一次
還有[麻煩人]陪著
這次~~
隻身孤影
落寞之餘
也真的很難點菜!!
全權交給老闆這個艱難的任務
看他要做啥讓我吃
我就吃啥!!
春節限定的雲南菜
我是一定要的~~
先上的[涼拌翡翠]
以高麗菜絲.冬粉絲....等
灑上肉末.花生
淋上特製酸辣醬汁
拌勻即食!!
最特別的是
這長得像[芥末]的一種[筍]
我忘了名了
就是所謂的[翡翠]
吃來無特別重味
還是得靠醬汁的力量!!
也是春節限定的[三寶]其二
[啥]炸肉的
以綠豆粉漿包裹五花肉片油炸
皮酥肉嫩
清淡口味
忘了問是不是該沾些啥醬!!
另一道[啥]香腸
就比較有中國味
以豆寇五香八角之類的中藥入味
鹹香微辣
愈嚼愈香
下飯下酒好菜!!
第三寶的[雲南白油雞]
就像清蒸雞腿淋上椒麻汁
可清淡可重味
看你想怎麼吃!!
本來說好只吃菜
不吃飯的
工作人員給了碗飯
那~~就灑些老闆自製的[蝦醬]
說是下飯好搭擋!!
那個以蝦米自炒的[蝦醬]
應該稱為[蝦鬆]更貼切
與我那個酒肉老友
剛拿下金曲台語歌王的謝銘祐
在安平的一個啥[大員人力株式會社]
所出的一罐以[厚殼仔]炒製的[蝦鬆]
很有異曲同工之妙!!
也因為這家店捨棄一般市面現成
那種又鹹又臭的[蝦醬]
使很多聞[蝦醬]卻步的人
敢吃這種自製的[蝦醬]了!!
以為三道菜就夠了
又來盤[蝦醬高麗菜]
這~~~~
好清甜
好爽口
兩三口吃光光!!
還在思考要不要續飯
又來盤[打拋豬]
我的珍妮佛
這怎麼傑克吃得完完阿阿??
他家的[打拋醬]也是自製的
而[打拋]葉
因老闆嫌棄有絨毛
而採用台灣一般通用的[九層塔]葉
可能很多人都分不出來吧!!
已經漲到不能再漲的胃
老闆娘還一直陪伴著聊天
也熱情一直要我喝個啤酒還羅望子汁
飽到真的快噴出來了
好怕講著講著話
就冒出一道水柱呢!!
最後~~
兩人堅持不肯收費
讓我更加愧動!!
一個人的生活
有著一些不深交
卻又比一般交情好的店家們
讓我感受到很多的溫暖!!
在這特別的時間點上!!
帶著飽了的心與身
再到處晃晃後
肥到家
[麻煩人]已不期的在家裡了.........
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