你所不知道的--台南小吃----

這棟已一甲子以上的老屋

最近又再度以新面貌重生了!!

原[呼啦弄]老哥

在歷經一關關人生的難關後

這次~~

再次加入一位在大陸工作多年

特地南下的主廚

賣起私房無菜單料理!!

開幕前已應邀前去品了幾道菜

尤其看到這老房子的新面容

與將要的經營方式

都很合我的心!!

再等主廚特為我準備的菜時

跑去打擾了一對情侶

拍了老哥的[蛋捲]!!

先上的第一道甜點[馬卡龍]

這我就很外行

所以~~

也就不予評論!!

再來一道煎[嫩肩]牛排

吃得出有另外以香草料醃過

肉質尚可!!

最期待的

等了好久也聞了好久

以半瓶紹興酒悶出的

上海本幫菜[紅燒肉]

香甜濃醇

不過油過鹹

微甜風味

很合台南味!!

[剁椒鱸魚]

當然是嗜辣者的最愛!!

簡單品完幾道菜

還是喝上幾杯紅酒

聊聊天!! 

這主廚特愛紅酒

因此也只提供紅酒!!

這裡給我

一樣是[家]的感覺

只是更明亮了些!!

連裝菜的盤子

都是一般家庭用的餐具

菜也不似一般館子的世俗!! 

一切一切

都如平常人家般

隨意

隨興!!

在試營運的期間

很得教授級的喜愛

找不到如此可以放鬆的用餐環境了!! 

很值得已吃膩市面上

制式館子的你

想擁有私密性的你

想有家的感覺的人

對老房子有興趣的你

對私房菜有興趣的你!!

倌舍

台南市東門路一段211巷13號

菜色請洽~~

0977187571

後記:

這篇文差點不見天日

在我拍好後

剛好遇上我人生最大的難關

最悲的悲傷 

加上已無寫格動力

只是為了實現承諾

才以如何簡單帶過

請大家見諒

搬家後的第一篇文

竟是如此之糟

唉!!