你所不知道的--台南小吃----

這間位於長榮路

這條餐飲店林立小巷中

離我愛的[久昌飯店]不遠的小店

其[海南雞飯]

肖想很久了

終於在這天

親身上門體驗!!

自宅改建的這家店

車庫改為廚房

一樓與地下室為用餐區

其擺設相當凌亂

連燈光都是晝光黃光不規則亂吊

對拍攝時的光源設定

也是一大考驗!!

因當時一樓已客滿

先被安排到地下室

四週掛滿老闆的父親

已過世之府城老書畫家~~

林銘海先生的作品

猶如一償先前的宿願

小型展覽會一般!!

點好的餐一來

映入眼簾的

是那碗[不一樣]的米飯

居然不是慣吃的蓬萊米

而是較像在來米的泰國長米

非吾所喜阿阿阿阿阿!!

仔細關詳及品嚐

這說是與法國春雞同品種

在台東鹿野飼養的放山雞

皮薄且脆

肉嫩鬆而非結實彈牙

不像一般放山雞那般有勁

也不是如肉雞一般軟趴趴滴

介於兩者間

自有獨特風格!!

沾了蔥油醬

與特調微辣沾醬後

我更愛微辣沾醬

還多續了一次

有點豆腐乳的味

再帶點酸

很能引出肉的香甜!!

至於配菜

就沒啥好說的

我加到飯裡

快快[吞完]

就單純地慢慢地

品嚐雞肉!!

因為多加了一百元

升級為套餐

多了一碗湯

一杯飲料及甜點

~~~~說真的

可有可無!!

這碗[肉骨茶]

是我第一次看到

也第一次喝到

還多了金針花

不知如何形容也

是不算難喝啦

但怎麼也跟[肉骨茶]

連接不起來!!

冷飲的綠茶

很像[史迪生]茶包泡出的

茉莉香很重是其特徵

感覺有點隨便

還好不太甜!!

甜點的優酪

還加了味

添加些[椰果]

騙小孩很好用!!

感覺很虛的一餐

還好當天有好幾家要吃

不然真的會哭哭!!

或許那天神經線又不小心搭錯

我會再來吃吃

我並不愛的[煲仔飯]

或是我很愛的[撈麵]

說不定會發現明珠也不一定!!

天下事~~

那有說得準的呢!!

IN’S飲食坊

台南市長榮路三段66巷37-2號

早11:30至午14:00

午17:00至晚21:00

[週一休]

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