你所不知道的--台南小吃----

雖然會對小帥哥

有些影響

但

好吃的

還是要告訴大家啦

最近

繼路人[註]之後

Steven[註]接手

在團購版裡

大買一家叫

[麻辣天后]的麻辣鴨血

說是比蓉蓉園的好吃

好奇之下

也買了一份來吃吃

打開放入鍋中時

上面的浮油

的確不多

這點比小帥哥家好

不用再撈個老半天

湯裡隱約飄著不明絲狀物

撈起一看

哈~~~青蒜絲啦

有點麻辣鍋的味道喔!

不過

這青蒜也切得太細太小了吧

要切細

你角度也切斜一點

看起來比較美觀大方阿

既說是試吃

所以

小火熱完後

先來嚐嚐原味

喝一口湯

疑~~~不辣

我已經訂大辣了

怎麼只有微辣的感覺

是搞錯了嗎??

還是他家辣度只有這樣??

口味上

真的還不錯

屬於鹹香麻辣型的

[不鹹喔]

跟小帥哥的溫醇甜香型

有些不同

兩者各有千秋

不過

他家略勝一籌的是

多了些蒜的清香

[還有兩小塊

好吃的豆腐]

喝完

[麻]的感覺

也比小帥哥家的多了一些

再說鴨血

嗯~~~真的很嫩

但含汁量不多

小帥哥的比他硬一點

含汁量卻較多

這就是兩者鴨血的組織不同

由圖片中可看出來

兩者而言

我會傾向[天后]

哇~~~那怎麼辦

湯跟鴨血

小帥哥都輸了

還怎麼比???

別急啦!

還有啦!!

來~~

加上食材

再來比一比

以一比一的比例

水在加入原湯中

煮滾後

在喝湯

不出所料

淡了些

這也是說

若只喝原湯

會覺得小帥哥家的

比較鹹

若是要在加一些食材

來當火鍋吃

小帥哥家的

就比較有味道啦

幫小帥哥贏回一局啦!!

那~~~還要比什麼??

嗯~~~嗯~~~

好啦~~~

小帥哥比較帥啦!!

[我不知道麻辣天后

有無小帥哥或小美女喔]

這樣再贏一局啦!!

作弊做到沒東西作啦!!

來做總結啦~~~

整體而言

麻辣天后家的鴨血

較屬於正統的麻辣鍋風味

蓉蓉園的屬於[麻辣菜]的風味

有些不同

鴨血方面

愛吃軟嫩的

可以選[麻辣天后]

要享受噴汁快感的

就吃蓉蓉園

若以各方面來考量

兩者差距不大

就看你喜愛那種口味

若以我個人公正的評論而言

確實

麻辣天后略贏蓉蓉園!!

[當我打出上述字眼

淚水已充滿眼框]

小帥哥~~要加油阿!!

最後

再給麻辣天后一些意見

目前而言

已無什麼大的地方要改進

有些小細節再注意一下

會更完美

比方說[辣度]

該辣就要辣

放心的加吧!!

[青蒜]既然要放

就切大片一些

給消費者一眼看見

不想吃的

也好撈一點

[豆腐]就放個幾塊

也等於為自家的豆腐

打個廣告

多點銷路

[這個豆腐

確實好吃]

以上小小建議

見笑了~~

愛吃麻辣鴨血的朋友

有機會不妨來試試這家

[麻辣天后]的鴨血喔!!

[註]路人~~是我團購第一個認識的版友

因當初的[愛心泡菜]而結緣

為人相當客氣熱心

在此也祝福他~~身體早日康復~~漸漸改善

[註] 第一次跟Steven接觸是因為當初買南監蛋捲時

路人好心幫我分了一包所有口味的綜合包

寄放於Steven開設的眼鏡行~~我再託人去拿

第一次見面是因為上個月[崔西西]贊助愛吃團版聚時

將他家的牛肉產品托Steven轉交

才第一次見面~~

為人同樣相當熱心[太太也是]~~經常為團購版友服務

近來一樣中了團購的毒~~深陷其內~~唉~~

有眼鏡的問題~~也可以請教他喔!!

@今天十三號星期五~~明天是情人節!!要記住喔!!!!

先祝大家~~都很快樂蛤!!!!