你所不知道的--台南小吃----

府城美食小吃集中地

歷史悠久的[沙卡里巴]

自日據時代至今

誕生了許多名店

創造出了許多第一!!!

現存的五家老店

赤崁棺材板.老牌炒鱔魚

都是創始者

榮勝米糕.阿財點心.基明飯桌

個個都超過五十年以上的歷史!!

唯有一家[加味屋]最大膽

敢在這美食老店叢林中

掛起招牌

還能不敗!!

這~~~~

沒幾把刷子

真是生存不下呢!!

[看看外圍的海安路

店面常常換招牌]

這個吃了熊心豹子膽的

究竟是何方神聖???

哈~~老朋友都知道

我的好麻吉~~~~[山寨主]是也!!

不過交情好歸好

東西不好

我一樣不會推薦

這點~~

大家也都很清楚!!

可喜的是

到目前還沒聽過

有說難吃的!!

[可搜尋他人文章]

所以~

就放心吃吧!!!!

不過在[沙卡里巴]做生意

有些壞處

第一~~地點太隱密

很多人都不知道

過路客根本看不到!!

第二~~大部分來到這的

都是要來吃那幾家老店

尤其是觀光客!!

所以

除非是有人介紹

一般人

根本不知道這裡

還有一家小炒便當店!!

其實

以[山寨主]的功夫

開這種店

是可惜了一身本領!!

為了不要太複雜

只想簡單做個

單純的簡餐店

他~~選擇這樣的純樸!!

但是

由於整個大環境的影響

很多客戶反應

他家的東西是真的很好吃

就是單價高了點!!

所以~~

去年起

順應民意

開始推出了平價便當

上星期

又推出了更多新菜色

降價不降品質

一樣堅持現點現做!!

我一直笑他傻~~

那有一個五十元的便當

還現點現做

都馬是整個做好

有保溫就很好了!!

這~~

是他料理人的堅持!!

包括我要去拍照

就要他裝一盤飯菜

主菜另外裝一盤

這樣~~

只要換主菜

就等於整個菜色都換了

他方便

我也方便!!

這個老實人

又堅持一定要拍

現場真的要

交到客人手裡的實品

可以讓客人

看相片來比較

絕無灌水!!

這下苦了我

連續拍了二天

還得一直跟打仗似的廚房

搶便當來拍

好像在拍紀錄片!!

所以~~

很多菜色還是沒拍到

盡力了啦!!!

不過

也由於這樣的機會

才知道餐飲業的辛苦

簡直不是人幹的!!

要快又要好

又不能出差錯!!

好啦~~

來看新菜色吧!!

[因時間太久

可能有些菜名會標錯!!

隨時會更新!!]

魯雞腿

鮮魚

炸雞腿

糖醋雞[半碗飯版]

紅糟豬排

無骨雞排

酥炸排骨

糖醋雞[疑似]

鐵路排骨

宮保雞

沙茶雞[半碗版]

炸雞排

蠔汁豬[以上為五十元]

宮保牛

蠔汁牛[以上為六十元]

烤雞腿[八十元]

烤肉飯[七十元]

軟骨飯[八十元]

椒鹽豬排[七十元]

招牌飯[當日鮮魚七至八十元]

[抵迪愛心版]

另外

五十元便當只能外帶喔!!

[有隱藏版的牛肉

蠔汁.黑椒.沙茶.宮保均可

多加十元]

現場吃

要點下面這張單的!!

再告訴各位一個小秘密!!

他家的菜

都沒加味精

且真的有經過

過敏者的考驗!!