上個月底
看到一篇留言
大意是說
她們是一群公家機關的媽媽
下班後為貼補家用
有做一些冷凍調理食品
要讓我試吃!!
本來已經回絕了
後來因為剛好有個小團聚
就又請她們送來
結果~~
那天大家都吃撐了
也沒辦法再吃
只好另行分發給她們
再來交報告!!
收到產品時
嚇了一跳
店家也太大方了
送了十七包來
每種口味兩包
其中一項[酒香豬筋]
只有一包!!
因為我是主謀
必須負全責
就每種留一包
其他就分送出去了!!
先說第一眼的印像
包裝是用耐熱袋
以專業包裝機封口
還有易撕切口
貼紙也是使用防水印刷
再再顯示她們的用心!!
[製造日期.能寫上更加安心]
約了幾個格友
來幫忙試吃
都說沒空
只剩[捲髮人]理我
就隨手先帶了三包
一起試吃!!
[以下產品全以微波加熱方式加熱]
首先是[麻油雞湯]
酒味夠重
也不油膩
應該連鹽都沒加
非常清淡
美中不足的是
麻油跟薑的味道太少
雞肉也稍嫌不夠軟爛
建議可以將麻油爆乾點的薑片
撈掉後
再炒雞肉時
另外放入新先薑片
既顧及美觀
又不失原味!!
再來[黑胡椒豬柳]
肉炒的夠嫩
加了紅椒配色也好看
不過~~
既然是[黑胡椒口味]
就要把[黑胡椒]的味道顯現出來
先把[黑胡椒]爆香後撈掉
再用那些油來炒肉跟新的[黑胡椒]
或許效果會更好!!
[三杯雞]
味道都有入味
肉也夠嫩
可惜汁稍嫌多了些
九層塔的味道
也沒突顯出來
可參考上述的改進方法!!
吃了這三道
突然給我跑出一群人
讓我也沒多的再給大家一起吃
以下的部分
就只好一個人
孤獨的~~默默的~~專心的
吃著!!
先來[香菇排骨湯]
看了還真嚇一跳
太大手筆了
我自己都沒捨不得
放這麼多香菇
還放兩種
[小花菇]跟[台灣菇]
有十來顆
排骨也是用高價的[軟骨]!!
整體說來
無可挑剔
也是所有產品中
我最滿意的
若是排骨能在軟一點
更入味也更完美!!
[紅燒豬筋肉]
本來還以為是豬腳筋
原來是[肝連]肉啦
跟之前試吃的[百豐傳牧場]
口味類似
都很像牛肉
但中藥香料味較少
可惜~~肉有點過鹹
反而胡蘿蔔較好吃
建議~~肉先以清水燉半爛後
再一起魯
鹹度要很注意
因為一直泡著汁
鹹度會被肉吸收!!
[可樂豬腳]
口味沒啥問題
就是包裝上
若是還帶著骨頭
會覺得數量很少
只夠一個人吃
是不是切小塊一點
或把大骨去掉!!
[蔥燒排骨]
原本也以為是清蔥
卻是以洋蔥為主
加上軟骨
有點奇怪的組合
青蔥跟洋蔥都是重味
加在一起會互相搶味
反而影響洋蔥的青甜
另外~~湯汁有點油
軟骨可以再爛一點!!
[咖哩雞]
哈~~吃到熟悉的味道了
跟我煮的味道很像
該不會也是使用日本品牌吧!!
這道菜就夠水準
除了咖哩味夠
還帶微微的辣
肉也夠火候
配著飯吃
整盤給他吃光光啦!!
最後一道
也是這次試吃
唯一我一個人吃到的[酒香豬肉筋]
這~就真的是豬腳筋了
燉得相當好
加上木耳
也是個新奇的組合
整體~~也沒啥問題
就是木耳的品質要注意
這~~應該是自己發的
是發不夠~~還是本身就很薄
若能再更厚點
口感會更好
酒味其實夠
都在肉裡
怕大家感覺不夠
包裝時
在加一點淋在上面吧!!
整體來說
這家產品很明顯
都不是專業師父所做
比較沒有[師父氣]
反而有[媽媽味]
所以~~除了沒加味精
防腐劑外
用料更是不手軟!!
這樣的產品
我比較擔心是售價問題
如果一個人吃
單吃一種口味太單調
吃兩種又有點小貴
一個家庭開個四五包
可能都超出預算!!
不過
反過來想
若是將它當成[救急包]
半夜肚子餓不想出門
主婦忙著工作無法下廚
想位先生孩子家點菜
臨時來了朋友菜不夠
先生想喝兩杯沒下酒菜
這時~~
就是需要[它]的時候了!!
或許還有人說
[外面賣的調理包
一包也才三四十元阿]
哈~~你買過就知道了!!
以上
是我個人的淺見
提供大家參考~~
最後
也祝福這群用心的媽媽們
能繼續改善缺點
好好努力加油
有興趣的朋友
@單價每包~~60元
留言列表
{{ article.title }}
