你所不知道的--台南小吃----

南台灣的熱~~

幾乎是一年四季

一天二十四小時

都處在高峰邊緣!!

所以~~~

也就是說

一整年的時間

幾乎都是可以吃冰的日子!!

這家已三十餘年歷史

躲在市場裡的老冰店

靠著真材實料

也在府城冰品市場中

打出一片天

佔有一席之地!!

早期老老闆娘在經營時

每天從一早

賣到近午夜才打烊

現在的第二代

雖然較早休息

一天~~

也有半天以上的營業時間

可見生意之興隆!!

能躲在小巷市場中

生意又能如此好

靠得就是

每天現煮現做

新鮮的材料

與豐富的品項

加上不手軟的給料

每碗冰~~

料都快比冰多了!!

平常我吃冰

都不太愛吃料

尤其他家的料都超多

大部份都只點烏梅之類

那種工廠做好的醬料

主要是吃[冰]!!

這天~~

忽然有懷古追思的fu

點了一碗幾百年

都未曾嚐過

小時候的高級冰品

四菓冰!!

同樣是料超多

配色也好看

黃色的楊桃乾.木瓜簽

紅色的小啥梅李的

以及黑色的化應子之類

配上雪白的冰

鮮艷又清涼!!

其實來他家

是應該要吃他家自做的料

尤其是蓮子跟芋頭

鬆~軟~綿~密~

是為上品!!

其他的豆子類也很棒

還有粉粿豆花等

也都是遵古所製

不買現成的!!

享受完清涼後

跟老闆聊著天

談到那個壹周刊的報導

[阿~~那個記者前陣子還問我

知不知道你家

我~~延中的耶

怎會不知道

以前還都混對面的冰宮

還有一星期一次的夜市呢]!!

[冰宮很久前就關了

夜市也被蘇南成禁止了]

[真是懷念呢]

我真的是老了

四處找人共同回憶往事!!

所幸~~

有些景物會變換

會消逝

卻也有些記憶的味道

被保存了下來

還繼續延續著!!

炎炎夏日~

嘴裡吃著冰涼

心裡想著往事

一口冰一口心事

老了~~~

你就能體會啦!!

台南冰品

台南市公園路862巷11弄5號

[延平市場內.照下列相片走]

早09:00至晚22:30

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去年回顧: