你所不知道的--台南小吃----

上個月中

端午節前夕

陰雨綿綿的那天

我跟[他]

約在~~~

[香格里拉台南遠東大飯店]

三十八樓的[醉月樓]!!

因為~~

他負責一個研討會

台南地區就約在這裡的會議廳!!

這也是~~

為何我常跑新化的原因

要跟[阿嬤]訂餐盒!!

感於這個故事的精神

要與更多人分享

還特地印了簡介

把事情真相

告訴大家!!

這個餐盒很特別

除了大餅外

還有一條魚狀的[鳳片糕]

以及後來嘉義場

將麵包換成的[麻糬]

都是純手工製

當然~~

價格也不便宜!!

大餅有鹹.甜兩種

蝦米肉和鳳梨

都不錯吃

以米製成的[鳳片糕]

我也是第一次吃

很難形容這個口感!!

那麼~~

老朋友見面

也只利用短暫的空檔

坐下吃頓飯!!

因為我遲到

他臉超臭

比臭豆腐的臭還臭

我也不甩他

雨天車多嘛

怪誰!!

隨便點了幾道菜

都讓他看圖說故事

基本上~~

來這種地方

[看]菜就好

很難吃到便宜又美味的好東西!!

我只點了[獅子頭]跟[香酥鴨]

考考師傅的功力

居然馬上被考倒!!

小姐回報

[香酥鴨的蛋白

師傅發得不好

做失敗

現在要重做一次]

[那~~就別做啦]

知道這班師傅的功力就好

得饒人處且饒人!!

[獅子頭]就真的還不錯

夠嫩夠純

雖然體積小得很離譜!!

[揚州炒飯]

讓我這揚州人吃來

不知該怎麼說

算了吧!!

[他]知道我吃不飽

問我要點個[銀絲捲]否

當然要阿

真想來三碗白飯

只是[沒]菜配!!

好金黃油亮的[銀絲捲]阿

真像烤完

再上層油亮的塗料

真好[看]的一道菜!!

以下全不是我點的

通通不知菜名

就用看的

自己猜

自己命名吧!!

這魚~~

糖醋口味

皮炸不夠酥

粉都還軟爛軟爛的

口味尚可

價格一定不美麗

擺著是很大器啦!!

不知啥[豆腐]羹湯之類

表現師傅刀功的一道菜

口味不詳

刀功與擺設夠水準!!

我的另一道湯品

那個我打不出來的菜所製

口味還不錯

很清爽卻又味醇的一道湯品!!

[燻魚]

外表有點過乾

內面有嫌多汁了些

不易做好的一到菜

做不好~~

跟罐頭產品很像!!

當天較滿意的一道菜

[竹筍燒啥菜]的

還真不錯吃

味足火夠

功夫不錯!!

以[茶包]泡的普洱茶

差點吐出來

是[有顏色]的熱水喔

唉~~~~!!!

芒狗汁~~

夠濃不夠香

就喝個冰涼的吧!!

簡單交談

用完餐後

又各自去奔波了

下次何時能再聚

難說~~難說!!

望著窗外雨中的台南市

還真是美

也只有這景觀

會讓我有機會再來

或許點碗湯麵

點盤炒飯

反正~~~

我是來享受[視覺]

而非[味覺]的!!

雨中的一餐

又在雨中

各自分頭了!!

去年回顧: