你所不知道的--台南小吃----

發現[原米麵包]的那天

也發現了這家異國美食

[雷達]雖沒大叫

卻有亮起[注意]的燈號

無奈已經打烊!!

某日起了個大早

特地趕來吃吃看

[印尼口味]到底是個啥口味!!

看了看價目表

怎感覺跟越南的東西都差不多

就問了老闆

有啥印尼口味的東西

拿來吃吃吧!!

他說都是阿~~

我還驚訝反問

[阿~~印尼人也吃麵喔喔]

就來碗乾麵試試看吧!!

一上桌~~

香味倒真的是四溢

濃濃的油蔥香

還以為就是普通的蔥油乾麵

沒怎麼寄予太高的期望

邊拍邊拌

吃了第一口之後~~!!

傑克跟珍妮佛

這對愛叫人電視購物的

又要跑出來喊[我的老天爺阿]

真是太神奇了

怎麼那麼好吃啦啦!!

先說肉燥

是大塊的瘦肉角滷成

不鹹當然更不油

香氣十足

配上金黃自製的油蔥

沒有一般市售那種臭油味

及烘到太酥太乾的窘態

且是分開放

不是放到滷汁跟肉燥一起滷

使彼此的香味更自表現

層次更豐富!!

用的麵條也是特製

有加了蛋黃的意麵條

Q彈有勁

整碗乾麵無懈可擊

要是到一般麵攤賣

可打垮一堆賣麵的!!

愛吃辣的

一定不可忘了這一味

自製的[辣椒醬]

真是辣到超過癮

辣到會找水喝!!

當天因已吃了很多煎餃蛋餅類的

胃實在沒位置再放其他食物

只好先吃這一碗

改日再戰!!

後來跟老闆聊天

才知道他是道地台灣人

老婆是印尼華僑

所以~~

這些餐點

基本上還是華人的口味

有別道地印尼原住民的口味!!

有位大姐在旁

也一直推薦他家的特製小菜.甜點

說是要假日才有

就只好等假日再來一趟

把限時的產品吃一吃!!

依約在星期日去了一趟

主要是要吃咖哩及福建麵

順便看看有啥特別的小菜!!

這天是煮了辣蛋及油豆腐

[每個均NT.15]

各要了一個

再先來一碗[咖哩米粉]暖暖胃!!

這[辣蛋][油豆腐]

看來好像很辣

其實並不會

主要是另一種類似狗泥的物質

[應該是洋蔥泥]佔了大部份!!

配上稍炸過的滷蛋

香香甜甜微微辣的風味

還算不錯吃

很特別!!

而假日限定的[咖哩]米粉

濃濃的椰香味

加上有點過頭的[薑]味

配上軟爛的雞肉

與一般的咖哩有些不同

較偏甜的口味

很適合小朋友吃吃!!

就在邊吃邊拍

一個與我併桌的大姐

點了碗[福建麵]上桌

滿室生香

讓我也像狗一樣

正大光明聞著飄過去的香味!!

這位大姐狗然很上道

直接問我要不要拍

他要免費借我拍

阿~~~我是個有個性的男人

怎能說拍就拍

當然要耍酷一下

[不用了~~我等等也要吃阿

謝謝你的好意~~不必掛念]!!

老闆可以做證

我真的一來就有說要先吃[咖哩]

再吃[福建麵]的

可不是意氣用事喔喔

我又不是小男生

經不起激!!

吃碗了這碗

那碗[福建麵]也來了

真是香到會暈倒

口水直流!!

大氣的用了品項不錯的香菇

難怪香成這般撩人

搭上軟Q豬腳.魚丸.鮮蝦...

都是上等的配料

濃郁香甜的湯頭

彈牙的麵條

當場頒發[貴店最佳美食獎]給它!!

所以~~

下次我的最佳搭配

就是第二名的[乾麵]

來搭[福建]麵或米粉!!

而~~聽說也不錯的[餛飩]

及~~說是很特殊的湯頭

和~~每次都不同的甜點小菜

就只能等有機會再來去吃吃了!!

最後老闆請我吃了片[蝦餅]

說是印尼製造寄來

再自行油炸的

也算不錯吃

至少沒加色素啦啦!!

喜愛嚐試異國風味的朋友

一定不可錯過這家

用料超高級絕不手軟的店家

尤其是要假日來

才能吃到更多的限時美味!!

印尼口味

台南市林森路二段192巷40號

[崇誨市場旁小巷]

[假日特定商品約八點多才有供應]

早07:30至下午14:00

[週一休]

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歷史回顧: