連吃了五天的烤肉
終於是劃下句點
可以休息一下了
來上碗清淡的[麵線]吧!!
這家約有二十年歷史
原本是在這條巷子口擺攤
因空地被咖啡店租走
才遷回自家這棟透天店面!!
每每經過時
就唸著要來吃吃看
這一等
孩子都能上大學了
才在迷路的那天
不小心經過而親嚐口味!!
第一口就讓我叫了
真的叫了
甜~~~太甜~~~甜滋滋~~
連我這老台南都無法接受
不知北部人來吃到
會是何等表情!!
唉~~~
在台南想找一碗單單純純
以大骨柴魚為湯底
加點帶咬勁的水煮大腸或蚵仔
這樣清爽的麵線
還真是不容易呢!!
除了湯頭太甜
腸子跟麵線倒是處理得很不錯
如果能把[雞肋]的[魚羹]換掉
那就更完美了!!
或許這地區的口味是如此
就尊重他吧~~
畢竟~~
人家在這也有一定的水準
口味本來就是很主觀的阿阿!!
大橋麵線
台南市永康區大橋二街75號
[85度C旁]
早11:00至晚22:30
[星期日休]
2338115
歷史回顧:
[東菜市]遺落的~~月霞麵攤!!
最深的鄉愁-----無名魚丸湯店
嚐過便已不留憾~~漁光島˙石頭蚵!!
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