你所不知道的--台南小吃----

夏林路建安宮後方

市場旁的這條小路

有家在地老牛肉麵店

聽說很不錯吃

就來試試看!!

先來的這盤小菜[高麗菜捲]

就讓我大吃一驚

真沒看過這麼純的[高麗菜捲]!!

啥都沒包

全是高麗菜

真是第一次吃到

超神奇的!!

點了招牌的[牛肉麵]

腱子肉還算嫩

不會過老過鹹!!

湯頭還算好

現在坊間的口味好像都統一了

吃來吃去味道都差不多

少有變化

更少有驚豔!!

而且很多店

都不額外提供[酸菜]

直接加好在麵裡

這家倒是有提供很清爽的[酸菜]

只用[梗]的部份

處理得很乾淨!!

當天最讓我滿意的

反而是單點的[炸排骨]

肉質軟嫩

炸的功夫更強

看這斷面的粉紅

就知其味之美妙!!

再一次來品嚐其他口味

來碗蛋香四溢的[蛋花湯]

配上少見的[沙茶牛肉燴麵]!!

他家有五種麵條可選

這次選了[細麵]

來多吸收點湯汁!!

這肉炒得是夠軟嫩

青菜也夠青脆

就可惜[沙茶]味太淡

沒特別的突顯出來

相當可惜!!

他家的菜色很多

不只有[牛肉類]

看看牆上的木牌

想吃啥就直接拿走吧

包準你被打!!

味香牛肉麵館

台南市南寧街212號

[夏林路建安宮旁]

早11:00至晚23:00

2204297

歷史回顧: