這是一次不怎麼愉快的用餐經驗!!
某日在街上巧遇[阿枝師]
閒聊中提到這家店
說是現在還不錯
那就來試試看吧!!
記得多年前
在建平路時
風評很差
終至關門
現在說是收回自己經營
一切好很多!!
現今的這個店址
也是常經過
卻永遠不知再賣啥的
汰換率極高!!
入門就座後
開始翻閱菜單
這種單點式的吃到吐
不是我喜歡的方式
因為可能我只想嚐一口
不可能點一盤來浪費掉
吃了浪費我的胃的空間
不吃又浪費了食物
打雷時會被電電到!!
先上來的是[碳烤牛肉串]
肉質當然普普
烤功與調味也普普
只是相片拍起來還不錯!!
等阿等~~
終於等到~~~~
一次只能給你一隻的[蝦天婦羅]
真是小氣到極點
連塞牙縫都不夠
連服務員都很無奈
要我一上菜就再點
一直點讓他們一直送
搞到大家都不爽!!
一隻蝦才幾塊錢
店家何必計較這些
怕人吃就別開吃到吐的阿阿!!
反而成本較高的[生魚片]
就沒有限制點的數量
真不知在腦殘個啥??
先來盤[干貝.海鱺跟花枝]開開胃
鮮度與擺盤還都不錯
有料理店的水準!!
不知如何形容的[酥皮豆腐]
一點感覺都沒有!!
[酥炸花枝條]也不夠酥
花枝也不彈牙!!
要做到難吃也很難的[柴魚洋蔥醋]
這上菜的次序很怪吧
冷的都不先上!!
也還不難吃
小巧到很想笑的[左町牛肉涼]
很想再來一盤
吃吃花生米!!
吃完前菜開開胃
再來要進入主餐時間了
先來一大盆[生魚片]
干貝.水針.花枝.海鱺.鮭魚
大開殺戒!!
[香橙若雞揚]
就像[橙汁排骨]般
把炸排骨換成炸雞
小朋友會喜歡!!
第一次吃到這麼迷你
且無卵的公[鹽燒香魚]
這種價位當然沒好抱怨的!!
很難吃的[香蒜銀鱈煮]
好歹也用個[大比目魚]
來充當[鱈魚]吧!!
值得稱讚的[大明蝦捲]
就是[炸蝦壽司]
還真的很可口!!
也是奇怪的規定
[味噌湯]是給你一鍋的
還好遇到好服務員
通融只給半鍋!!
以前的日本料理店
都是以[味噌湯]就可看出水準高下
現在好像都不講究了
這鍋居然還有高麗菜
我的聖母馬利亞媽媽咪呀呀
這是個啥道理??
然後~~
我又發現了奇景
吃過與看過
最最最迷迷你你的生魚片
這~~是該丟去煮湯
還是進垃圾桶的吧!!
[富貴帆立貝球]
吃了會不會富貴不知道
反正就是有貝類的味道的啦啦!!
比[銀波布甸]再硬一點的[茶碗蒸]
要做到這麼硬
實在也不簡單!!
還是再來一大盆[生魚片]吧!!
欲罷不能
再來兩小盆
一盆是送錯的
懶得退回
就吃吧!!
胃還是有點空虛
點份[甜蝦]握壽司
醋飯的品質真的有待加強
唉~~~~!!
服務員說份量不大的[熔岩起司牛奶球]
根本沒熔岩阿阿
害我還以為
可以帶顆岩石去參加抗議丟人咧!!
準備結束用餐
來碗[蒜頭蜆仔湯]潤潤口吧!!
再來份隨機出的[忘名壽司]
只有這種是小份量的兩貫
而且口味還不賴!!
最後~~~
當然還是以[生魚片]做為結尾!!
不愉快的起因
是點菜速度有點慢
服務員太少
現場主管只會處理入場事宜
不去注意現場客人用餐情況
等得很火大!!
然後~~
最後的甜點水狗
也得客人開口點
不主動詢問或逕送上來
剛好我也不稀罕!!
我對服務員的服務並不苛責
反而非常讚揚
只是對現場主管與公司制度
非常不以為然!!
整場一直聽到廚房上菜的鈴聲
急促且頻繁
搞得心寧不安情緒緊張
弄得差一點要翻桌了!!
這家店~~
贏過[東加]的
也大概只有生魚片的種類
與菜色的擺盤!!
或許有些人
是喜歡這種單點式
由專人送上來的用餐方式
連[東加]自四月一日起
也要再改回這樣的方式!!
而對我這種
每種菜都只想嚐嚐味道的吃客來說
我~~
還是喜歡自己動手
不用等你個花兒都謝了!!
Soto日本家庭料理
台南市中華北路一段183號
3582535
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